Auch gut zu marinieren geht Blumenkohl:
Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkohl
- süß-saure Marinade
Die Zubereitung ist denkbar einfach, man sollte dem süß-sauer marinierten Blumenkohl aber besser mindestens eine Nacht zum Ziehen geben:
- Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen, größere Röschen teilen.
- Die Blumenkohlröschen 14 Minuten im Dampf garen und
- in eine flache Schüssel geben.
- Die heiße Marinade darüber geben und abkühlen lassen.
- Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, besser sogar über Nacht!
Der süß-sauer marinierte Blumenkohl ist prima als leckere Beilage oder zum Salat…!
